November 18, 2004
◆ アホニン・オイル
TVでやってたニンニクを使った頭の良くなるオイルの作り方。
必死でメモする。
ニンニク２欠片をみじん切りにする。オリーブオイル(植物性油)をビーカーに入れ、ビーカーごとお湯につけ火に掛ける(湯せんする。１００℃以上にしては
いけない)。火を止めてニンニクのみじん切りを入れる。そのまま置く。ニンニクの成分がアホニンに変化する。ニンニクを濾す。
アホニンは生ニンニクには入っていない。１００℃以上で分解してしまう。
だから、できた料理にアホニンオイルを入れるようにする。一日小さじ一杯が目安。
高コレステロール、高尿酸、中性脂肪に有効。血をサラサラにする。脳の活性化にもとても効果的。がん予防効果も確認済み。
明日から使って少し利口になるか。
嫁さんが、真面目なら続くんだろうが。。。。
category : めー（母）
Posted by yshimada at 2004.11.18 (Thursday) 07:53 PM
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☆ コメント ☆
私はニンニク大好きなもんで、自分でよくニンニクライス作って食べてます。
一人前にニンニク一個（かけらじゃないですよ）、だいたいご飯とニンニクが同量が一番美味しいです。
嫁さんもニンニクは好きなので、我が家のニンニク消費量は半端じゃないです。
Posted by サブロウ : November 19, 2004 02:37 AM
風邪引いたりすると、いつもニンニク雑炊を作ってくれます。
アホニンは今回が初めてです。TVでは、ニンニクの匂いはしないなんていっていたんですが、実際はそんなことないですね。
しっかり、ニンニクだとわかります。
ほんとにこれで元気になれば、医者代も掛からなくなるんですけどね(^_^メ)
スペイン語でニンニクのことを‘アホ’というそうです。マジで。
Posted by Y.Shimada : November 19, 2004 12:51 PM
風邪を引いて胃腸が弱っている時に、ニンニクを食べるのは胃腸に負担がかかり体によくないようですよ、ニンニクは健康な時に食べたほうがいいらしいです、
またいくらニンニク食べても元のＤＮＡがＤＮＡですから、頭はよくならないだろうと思い、息子にはまったく期待していません（笑）。
Posted by 渡辺 : November 19, 2004 01:40 PM
なんだぁ、風邪のときは良くないんですか・・・・
今度良く言っときます。
タイ嫁は何でもかんでも、ニンニクは元気がつくと思ってます。というか、温まると思い込んでいるんですね。
ここんとこ、ピリッとしませんなあ。仕事は溜まってるのに、面倒で進めてない。
「良いよぉ、出かければぁ」と言って嫁さんを出し、赤ちゃんと一緒に留守番です。
Posted by Y.Shimada : November 19, 2004 02:32 PM
ボクもTVで見て 早速作って嫁に盛ってます...
タイ嫁の脳をも活性化するようなら ボクも食べようかと思ってます
Posted by Jonny : November 20, 2004 03:19 AM
